Mémoires d'une chanteuse allemande

Pichard

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[le cabinotier]

" le cas d'une fille est fait de chair de ciron, il démange toujours; et celui desfemmes est de terre de marais, on s'y enfonce jusqu'au ventre" Brantôme XVIe.

PS:Le ciron ou tyroglyphe de la farine (Acarus siro) est une espèce d'acarien a huit pattes d'une taille de 0,5 mm à 1 mm, donc un des rares que l'on peut voir à l'œil nu.
Parasite du fromage, il est utilisé volontairement lors de l'affinage de certains fromages comme le fromage de pays du Velay, la mimolette vieille et certaines tommes (dites céronnées). Ces cirons, appelés artisons suivant les régions ou artisous dans le Velay, sont utilisés sous forme de poudre que l'on étale sur la surface du fromage. Ces acariens perceront et façonneront la croûte du fromage qui pourra "respirer" et obtenir sa saveur.

[un petit mot]

mon p'tit doigt me dit que celui du monsieur s'égare